obraz

JÍDELNÍ

   LÍSTEK

 


    NABÍDKA NAŠICH SPECIALIT NA OBJEDNÁVKU 
75
752
633
632
753
631


1 Kg
1 Kg
1 Kg
1 Kg
1 Kg
1 Kg


Pečená kachna
Pečená husa
Pečené vepřové uzené šunkové kolínko
Pečené vepřové šunkové kolínko
Kachní roláda s játrovo-mandlovou nádivkou
Šunka od kosti (cca 10kg)
(podáváme v kleštích na mramorové desce)

    PŘEDKRMY 
257
259
248
250
282
252
281

100gr
80gr
3 ks
120gr
120gr
80gr
200gr

Tatarský biftek z pravé svíčkové s česnekovými topinkami
Uzený losos z naší udírny s variací salátů a bagetkou
Topinky s ďábelskou masovou směsí sypané strouhaným sýrem,obloha
Anglický rostbeef s červenou cibulkou ,bagetka
Kachní játra na majoránce a hořčici s česnekovými topinkami
Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou, variace salátových listů,bagetka
Smažené grundle s citronem podávané na ledovém salátu

    HLAVNÍ JÍDLA DOPORUČUJEME: 










300gr
200gr
200gr
200gr
200gr
250gr







Maso a omáčka dle vlastního výběru podávané s variací salátových listů:
Vysoký steak z vepřové pečeně na roštu
Steak z vepřové pečeně na roštu
Špalíček z vepřové panenky na roštu
Hovězí biftek z pravé svíčkové na roštu
Kuřecí prsa na roštu
Rumpsteak z české roštěné na roštu
-- omáčka dle výběru: --
Smetanová s hříbky
Smetanová se zeleným pepřem
Smetanová omáčka z modrého sýra
Přírodní omáčka se zeleným pepřem
Minutky z hovězího a vepřového masa jsou připravována medium.

    MINUTKY Z VEPŘOVEHO MASA: 
418
331
417

401

402

409

416
437

396

414

419


250gr
200gr
200gr

200gr

200gr

200gr

200gr
300gr

300gr

200gr

150gr


Vepřová panenka na grilu plněná kuřecím masem a slaninou
Vepřová panenka plněná závitkem šunky a chřestu
Vepřová panenka plněná sušenými švestkami s povidlovou omáčkou
s kapkou rumu
Vepřová panenka pečená v listovém těstě a podávaná na listovém
smetanovém špenátu
Přírodní panenka na grilu balená v drceném pepři a podávaná
s domácími špeclemi se zelím a opečenými plátky slaniny
Vysoký steak z vepřové pečeně zapečený s dijonskou krustou
a podávaný s fazolkami restovanými na slanině
Pikantní vepřová kapsa „Medvědí tlapa" (paprikáš ,feferonky,sýr,žampiony)
Marinovaná vepřová krkovice na grilu s barevným pepřem, cibulkou,křenem
a hořčicí zdobená smaženými cibulovými kroužky
Hostivařský maxi-řízek smažený na sádle,s kyselou okurkou, beraními rohy
a citronem
Smažené špalíčky z vepřové panenky s citronem a domácím bramborovým salátem
Minutkový chilli guláš se zeleninou a fazolemi, sypaný cibulkou a podávaný
v bramborákové kapse

    MINUTKY Z HOVĚZÍHO MASA: 
324
326

329

327
330
336


200gr
200gr

200gr

150gr
150gr
250gr


Biftek ze svíčkové podávaný s šunkovým kornoutem a sázeným vejcem
Biftek ze svíčkové podávaný s čerstvou zeleninou a dvěma druhy studených
omáček
Biftek ze svíčkové podávaný na restované cibulce s česnekem a opečenými
cherry rajčátky
Tatarský biftek se vším co k němu patří a topinkami s česnekem
Medailonky ze svíčkové s kachními játry, česnekem a červeným vínem
Rumpsteak z české roštěné na grilu s barevným pepřem,cibulkou,křenem
a hořčicí ,zdobený smaženými cibulovými kroužky

    MINUTKY Z KUŘECÍHO MASA: 
366
364
368
371
363

200gr
200gr
200gr
200gr
200gr

Kuřecí prsa na roštu s marinovanými sýry a opečenými cibulovými kroužky
Kuřecí prsa na roštu zapečená s paprikášem, olivami a balkánským sýrem
Kuřecí nugetky v česnekovém těstíčku se dvěma druhy studených omáček
Kuřecí kapsa plněná šunkou,nivou a ořechy
Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem camembert

    MINUTKY Z LOSOSA: 
441
445

446

200gr
200gr

150gr

Grilovaný filet z lososa na bylinkách s opečenými cherry rajčátky,citron
Filet z lososa na roštu zapečený s dijonskou krustou a opečenými cherry rajčátky,citron
Smažené kousky lososa v sezamovém obalu podávané s tzatziky a citronem

    CIIABATTA Z KAROLÍNY: 
276

586


150gr

120gr


Restovaná kachní játra s červenou cibulkou na opečených ciabatových toustech
a ledovém salátu, pečená cherry rajčátka
Ciabatta plněná anglickým rostbeefem a zeleninou,jogurtový dresing,
hranolky julliene

    NABÍDKA Z ČESKÉ KUCHYNĚ: 
838
839
840
842
361
360


100gr
150gr
150gr
150gr
150gr
200gr


Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a domácími knedlíky
Hovězí guláš dle denní nabídky s variací knedlíků
Pečená krkovice po selsku,červené a bílé zelí,variace knedlíků
Uzená kýta či krkovice z naší udírny s domácími špeclemi se zelím
Smažené kuřecí řízečky s citronem a kyselou okurkou,vařený brambor
Vepřová játra přírodní podávaná se smaženými cibulovými kroužky a domácí tatarskou omáčkou,hranolky julliene

    BEZMASÁ JÍDLA:  
303
280
273
277
305

120gr
100gr
200gr
2ks
1ks

Smažený eidam s tatarskou omáčkou,zeleninová obloha
Smažený camembert s brusinkami,zeleninová obloha
Zapečená brokolice se sýrovou gratinkou
Palačinky plněné listovým špenátem a zapečené sýrem
Omeleta ze tří vajec se zapečenými kousky nivy,plněná zeleninou

    NĚCO LEHKÉHO Z ČERSTVÝCH TĚSTOVIN:  
393
394

395



200gr
200gr

200gr



Čerstvé pappardelle ve smetanové omáčce s hříbky,sypané parmezánem
Čerstvé pappardelle s omáčkou z čerstvých rajčat,bazalky
a česneku s parmezánem
Tortelliny plněné špenátem a sýrem ricotta ve smetanovém listovém špenátu,sypané strouhaným parmezánem
- v případě zájmu je možno do těstovin přidat 80gr kuřecího masa 49,

    POCHOUTKY K PIVKU:  
263
255
279
262
286
375

180gr
100gr
180gr
120gr
4ks
300gr

Utopenci v pikantním nálevu s cibulí a octem,pečivo
Světlá tlačenka s cibulí a octem,pečivo
Uzenářské prkénko z naší udírny se selským křenem a kyselou okurkou
Naložený hermelín v oleji s cibulkou a pečivem
Zapečené bramboráčky se sýrem,obloha
Smažené bramborové mc cain lupínky

    VELKÉ SALÁTY:  
497

484

493


450gr

450gr

450gr


Variace salátových listů se zeleninou, cherry rajčátky,kuřecím masem,
parmezánem a červenou cibulkou, bagetka
Variace salátových listů se zeleninou, cherry rajčátky,domácím uzeným lososem
a citronem, bagetka
Variace salátových listů se zeleninou, cherry rajčátky,červenou cibulkou
a marinovanými sýry, bagetka

    MALÉ SALÁTY:  
483
482
514
492
253

350gr
250gr
250gr
220gr
100gr

Řecký salát s olivami a čerstvou bagetkou s bylinkovým pestem
Šopský salát s balkánským sýrem a octovou zálivkou
Rajčatový salát s cibulkou a octovou zálivkou
Variace salátových listů s rukolou,vejcem a francouzskou zálivkou
Mozarella s rajčaty a čerstvou bazalkou, bagetka

    DEZERTY NEBO JEN TAK:  
517
530
519
527
529
515
516



1ks
80gr
80gr
100gr
250gr

Zmrzlinový pohár s malinami a šlehačkou
Zmrzlinový pohár s čokoládou,ořechy a šlehačkou
Banán v čokoládě zdobený šlehačkou a mandlemi
Točená zmrzlina v oplatkové mističce zdobená šlehačkou
Točená zmrzlina do kornoutku (dle výběru)
Ananasové carrpacio s jahodovým mascarpone
Grilovaný ananas na medu se skořicí

    PŘÍLOHY:  
377
384
565
902
376
382
372
388
385
386
374
380
389
571
572
577
554
575
552
576

300gr
250gr
250gr
1ks
250gr
200gr
5ks
250gr
250gr
250gr
250gr
200gr
200gr
70gr
70gr
30gr
100gr
100gr
70gr
1 ks

Domácí bramborový salát
Šťouchané brambory s bylinkami
Vařené brambory
Pečená bagetka s pestem
Restovaná čerstvá zelenina s bylinkami
Zelené fazolky na slanině a česneku
Bramboráčky
Rýže bílá
Smažené steakové hranolky
Americké brambory
Smažené julliene hranolky
Dušená brokolice na másle
Dušená baby karotka na másle
Tatarská omáčka
Hořčice
Selský křen
Teplá smetanová omáčka
Dresing ze zakysané smetany
Sladká chilli sweet omáčka
Sázené vejce




pondělí - sobota
neděle

Rezervace Karolína
Rezervace Formanka
telefon kancelář
e-mail:
11:00 - 24:00 hod.
11:00 - 23:00 hod.

271 961 275, 603 540 416
739 571 240
603 540 435
hospudkakarolina@seznam.cz
 
obraz